Hallöle liebe Leser und Besucher sowie Verfolger des Blog,s
Wir haben schon wieder Wochenende und mal sehen was wir erleben werden.
Ich könnte Euch ein leckeres Rezept bieten.
Geschickt hatte es Elke.
Kirschtorte:
2 Gläser
Sauerkirschen
5 Eiweiß
3 EL Zucker
5 Eigelb
3 EL Zucker
2 1/2 El.
Mondamin
2 Becher
Sahne ( 200g)
2 Päckchen
Sahnesteif
350 gr
Frischkäse z. B. Philadephia
100 gr
Puderzucker
1x Tortenguß
rot
2 TL Zucker
1/4 L
Kirschsaft
Zubereitung:
Backofen auf
ca 160° C vorheizen!
Springform
nur am Boden mit Backpapier auslegen. Rand nicht einfetten.
Eier trennen,
Eiweiß steif schlagen , dabei 3 EL Zucker einrieseln lassen.
Eigelb extra
mit 3 EL Zucker schaumig rühren und Mondamin zugeben.
Dann den
Eischnee vorsichtig unterheben. Alles in die Springform füllen und
auf mittlerer Schiene ca 40 Min. backen.
Den Boden
kalt werden lassen und dann mit dem Messer vom Rand lösen. ( Den
Boden kann man auch gut einfrieren).
Sahne mit
etwas Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
Frischkäse
mit dem Puderzucker verrühren und die Schlagsahne unterheben.
Sahnecreme
auf den Tortenboden ( im Springformrand) geben, glatt streichen und
für ein paar Stunden kalt stellen.
Dann die gut
abgetropften Kirschen auf der Torte verteilen.
Von 1/4 L.
Kirschsaft Tortenguß nach Packungsanweisung kochen und von der Mitte
aus gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.
In den Teig
kommt weder Fett noch Mehl.
Ich wünsche
gutes Gelingen.
L.G. Elke
Na dann laßt sie Euch schmecken.
LG. Friederike
AntwortenLöschenUwe Klemp hat eine Nachricht geschickt,
Liebe Friederike,
herzlichen Dank für dein unermüdliches Engagement hinsichtlich des Blogs, der unserer Arbeit sehr dienlich ist. 4137 Klicks bisher - eine stolze Summe - und es werden wohl noch viel mehr werden. Auf jeden Fall hilft das unserer Selbsthilfegruppe und auch unserer Gemeinde sehr. Es macht unsere Arbeit bekannt und dient der inneren Verbundenheit.
Mit lieben Grüßen aus dem Billeweg
Hallöle,
AntwortenLöschenWaltraud lässt ausrichten Kirschtorte hat allen geschmeckt die anwesend waren.
LG. i. A. Friederike